Harengs fumés et crème de pommes de terre tiède
huile d’aneth, pickles de légumes
crème légère au raifort

ou

Tartine briochée de joues de boeuf confites au vin de Chinon
fricassée de champignons et ketchup de betterave

Poitrine de porc Roi Rose de Touraine laquée au soja
déclinaison de carottes

ou

Fricassée d’encornet au chorizo
crémeux de céleri, condiment noisettes et citron

Assiette de Fromages

ou

Pommes confites à la vanille
Feuilletage caramélisé, crème diplomate et glace caramel fleur de sel

ou

Crémeux de chocolat & croustillant sarrasin
Crème fouettée au café et glace sarrasin

Menu Enfant (boissons comprises) 20€

Prix nets TTC