NOUVEL AN AU CHÂTEAU
SÉJOUR FÉÉRIQUE AU CHÂTEAU D’ARTIGNY POUR FÊTER LA NOUVELLE ANNÉE
Imaginez un luxueux château décoré de mille lumières scintillantes, une nature endormie, une atmosphère intime..
Un délicieux menu élaboré par notre chef Hervé Guttin.
Animation musicale avant le dîner et soirée dansante jusqu’à 2h du matin animées par l’orchestre Philippe Lebel
Le château d’Artigny est le lieu parfait pour démarrer cette nouvelle année !
Notre séjour du Réveillon de la Saint Sylvestre comprend :
- Animation musicale avant le dîner
- Une coupe de Champagne
- Le dîner du Réveillon (> voir le menu en format Pdf ici ) – hors boissons
- Soirée dansante
- Hébergement en chambre double
- Le Brunch du 1er janvier
Pour les enfants de moins de 12 ans : lit supplémentaire dans la chambre des parents –50% sur le menu du réveillon et le Brunch. Les petits-déjeuners sont offerts jusqu’à 5 ans et de 6 à 12 ans sont à 10 euros.
MENU DU RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE
Un éveil du palais avec nos bouchées apéritives
Cœur de saumon fumé, chantilly iodée et perles de yuzu
Fine tranche de veau rosé, crème de thon légèrement vinaigrée et câpres Crème de Brillat-Savarin,
brioche toastée et éclats de noisettes
Tartelette de carotte et caviar
Mise en Appétit
Huître pochée dans un bouillon de volaille truffé espuma de panais
et pignons de pin grillés
ENTRÉE
Pressé de foie gras au magret de canard fumé confit d’oignon rouge au cacao et vinaigre de framboise
confit d’oignon blanc à l’orange et au gingembre
POISSON
Homard et noix de Saint-Jacques dorés au beurre demi-sel
risotto de pomme de terre aux truffes et lard de Colonnata
sauce au champagne
VIANDE
Suprême de poularde fermière de l’élevage de la Mangrière
cuite à basse température, la cuisse en petit parmentier aux morilles
sauce au vin jaune du Jura et jus de volaille corsé
cromesquis de champignons au vieux Comté
FROMAGE
Mousse légère de Mont D’or et truffe
DESSERT
Composition glacée autour du chocolat rocher vanille, cacahuète et caramel
biscuit madeleine à l’écorce de clémentine confite
Faites connaissance avec le château d’Artigny, son escalier majestueux, ses salons magnifiques créés à l’origine par le richissime parfumeur de la Belle Epoque François Coty : vous pourrez vous amuser à reconnaître les célébrités des années 20 sur la grande fresque ornant la coupole de la Rotonde du premier étage, vous prélasser dans les confortables canapés du bar ou admirer la vue sur la vallée de l’Indre depuis la terrasse. Si le temps est au beau fixe, des bicyclettes sont à votre disposition pour une balade dans les environs. La piscine extérieure de juin à septembre, le parc de 25 hectares, les courts de tennis n’attendront que vous et cerise sur le gâteau, vous trouverez sauna, hammam, jacuzzi dans notre Espace Détente.
