Diner de Saint-Valentin
Célébrer la plus romantique des fêtes de l’année dans l’ancienne demeure du parfumeur François Coty.
Se dire je t’aime dans un cadre exceptionnel
Le Château d’Artigny vous propose une soirée inoubliable pour fêter les amoureux.
Ce forfait comprend :
- une nuit en chambre double
- 2 coupes de champagne
- le dîner de la Saint Valentin – hors boissons
- un cadeau surprise en chambre
- les petits-déjeuners
- surclassement selon disponibilités
Le chef Hervé Guttin vous propose un menu spécial qui saura vous donner des émotions à partager avec votre moitié.
Menu Spécial Saint Valentin
Apéritif avec une Coupe de Champagne :
Foie Gras au Muscat, condiment aux dattes et sésame
Tartare de coquillages et saumon fumé aux agrumes
Crémeux de chou-fleur, caviar d’Aquitaine et poudre de sarrasin
Mise en bouche :
Langoustine cuite vapeur, ruban de butternut et infusion au lait de coco et gingembre des carapaces
Entrée :
Noix de Saint Jacques rôtis, fin velouté « parmentier », papillote de poireaux au soja et vitelottes croustillantes
Plat :
Filet mignon de veau cuit basse température, céleri glacé au jus de veau truffé, émulsion de pommes de terre façon carbonara et pack choï
Fromage :
Brin d’amour condimenté aux tomates séchées et huile d’olive, mesclun aux noisettes grillées et pain au levain toasté
Dessert :
Pavlova vanille intense et orange sanguine
Le Menu sera à 95€ hors boissons
