Dîner du Nouvel An au château
UN DÎNER GASTRONOMIQUE AVEC BELLE SOIRÉE DANSANTE ANIMÉE PAR UN ORCHESTRE
- Animation musicale avant le dîner
- Une coupe de Champagne
- Le dîner du Réveillon – hors boissons avec soirée dansante
Pour les enfants de moins de 12 ans : Demi tarif sur le menu du réveillon
Pour Commencer
Un éveil du palais avec nos bouchées apéritives :
Petite brioche au Jambon Ibérique et beurre de Truffe
Blinis au Saumon Fumé et crème à la Vodka Poire
Huître en gelée de pomme verte et citron, aigrelette et Caviar d’Aquitaine
Mise en Appétit
Saint-Jacques au Céleri et Truffe, servie en coquille lutée
Entrée
Cannelloni de Homard gratiné au Vieux Comté, tombée d’épinards aux échalotes et bisque au Vin Jaune du Jura
Poisson
Bar Cuit sur la Peau, topinambour confit, sabayon à l’Oursin et condiment Clémentine Cardamome
Viande
Dos de Biche à la sauce Grand Veneur et beurre de Foie Gras, mousseline fine de Potimarron et Châtaigne, gel de Mûre et Cassis
Fromage
Brie Truffé par notre fromager Thierry Cartereau, accompagné d’une salade de mâche à l’huile de Noisette et pain au Levain toasté
Dessert
Délice de Vanille, Fruits Exotiques et baie de Timut
Faites connaissance avec le château d’Artigny, son escalier majestueux, ses salons magnifiques créés à l’origine par le richissime parfumeur de la Belle Epoque François Coty : vous pourrez vous amuser à reconnaître les célébrités des années 20 sur la grande fresque ornant la coupole de la Rotonde du premier étage, vous prélasser dans les confortables canapés du bar ou admirer la vue sur la vallée de l’Indre depuis la terrasse. Si le temps est au beau fixe, des bicyclettes sont à votre disposition pour une balade dans les environs. La piscine extérieure de juin à septembre, le parc de 25 hectares, les courts de tennis n’attendront que vous et cerise sur le gâteau, vous trouverez sauna, hammam, jacuzzi dans notre Espace Détente.
